в моем семействе эти картофельные оладушки называли Тирунками 
Ну, тут все просто:
Картошка, молоко, яйцо, соль и мука. Картошки много, остального по чуть-чуть для скрепления. Жарить как оладушки.
Есть с чем душа пожелает. Общепринятое - со сметаной, но можно и с колбасой, сосисками, рыбой. В общем, с чем вы любите есть картошку, все пойдет) |