По-моему, лучше встретиться в центре страны. Если говорить о пикнике, то в лесу Бен-Шемен, например. А Хадера явно не в центре, до неё только северянам близко. А иерусалимцам, я уж не говорю про южан, далековато. А по времени... наверное, лучше не в Песах. И не только из-за пива, но и потому, что многие будут за границей или ещё где-то.